Selles-sur-Cher

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Logo AOC : Appellation d'Origine ContrôléeLe Selles-sur-Cher est un palet tronconique de 8 à 9 cm de diamètre et de 2 à 3 cm de haut. Son poids est d'environ 150 g. Sa couverture est fleurie de moisissures gris bleuté, la pâte est blanche, homogène et lisse, sa saveur est douce et noisetté, sa texture onctueuse et fondante.

Informations sur l'AOC

Statut du produitAOC : Appellation d'Origine Contrôlée (fr)
AOP : Appellation d'Origine Protégée (eu)
AppellationSelles-sur-Cher
DénominationSelles-sur-Cher
Type de produitFromages
Catégorie de produitChèvre

Localisation de l'AOC

Localisation sur la carte de France
Nombre de commune125 communes
Départements

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