Ail rose de Lautrec

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Logo IGP : Indication Géographique ProtégéeAil de caïeux roses, de printemps (forte dormance), à hampe florale :- Rose car les caïeux prennent une couleur rose soutenue lorsque le bulbe est sec. La couleur est visible à travers la dernière tunique une fois que les autres enveloppes ont été pelées. - De printemps car il s'agit d'ail ail à forte dormance. Cette caractéristique lui confère naturellement une bonne conservation. La période de commercialisation peut donc s'étendre jusqu'au mois de mars suivant la récolte. - A hampe florale car en fin de cycle végétatif, l'ail émet une hampe qui porte une fleur stérile. Cette hampe rend la tige très rigide qui caractérise les grappes confectionnés pour commercialiser l'ail rose de Lautrec.

Informations sur l'IGP

Statut du produitIGP : Indication Géographique Protégée
AppellationAil rose de Lautrec
DénominationAil rose de Lautrec
Type de produitFruits, légumes et céréales en l'état ou transformés
Catégorie de produitBulbe

Localisation de l'IGP

Localisation sur la carte de France
Nombre de commune86 communes
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La page de Ail rose de Lautrec

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