Miel de Provence
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Les caractéristiques du produit sont les suivantes :- Botanique : miel monofloral ou polyfloral, y compris miel de miellat, issu de la flore spontanée de Provence ou d'une culture spécifique à la Provence, à l'exception des cultures de colza, de tournesol ou de luzerne ainsi que toute autre culture non spécifique. - Pollinique : Pollens spécifiques à la Provence, spectre pollinique des miels devant, dans tous les cas, présenter une spécificité provençale. - Organoleptique :* Pour les miels monofloraux : flaveur correspondante à l'origine florale dominante, * Pour les miels polyfloraux : arôme floral, végétal ou fruité.
Informations sur l'IGP
| Statut du produit | IGP : Indication Géographique Protégée |
|---|---|
| Appellation | Miel de Provence |
| Dénomination | Miel de Provence |
| Type de produit | Autres produits d'origine animale (oeufs, miel, produits laitiers sauf beurre, etc.) |
| Catégorie de produit | Miel |
Localisation de l'IGP
| Nombre de commune | 1 239 communes |
|---|---|
| Départements |
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