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Arbois vin de paille

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» Vin de paille » Arbois vin de paille

Logo AOC : Appellation d'Origine Contrôlée- vins rouges : ils font la renommée des vins d'Arbois : vins de garde (de 10 à 30 ans), très arômatiques. Vieillissement sous bois bénéfique.  Les vins à base de Poulsard sont plus clairs que les autres vins rouges. Fruités (fruits rouges), rafraîchissants, arôme grillé et touche vanillée due au vieillissement sous bois, francs, bien équilibrés en tanins/acides,- vins blancs : vins de garde (10 à 30 ans). L'assemblage Chardonnay/Savagnin (10 à 20 % de Savagnin) donne des vins solides, fruités et secs, parfois très typés, bien équilibrés. Le goût de noisette, d'amande grillée, de pierre à fusil exprime le terroir,- vin de paille : vin naturellement doux, présenté généralement comme un vin liquoreux de couleur ambrée,- vin jaune : vin très riche, très puissant, de couleur jaune d'or. Arôme de noix très dominant. Très longue persistance. Vin de très longue garde (plus de 100 ans). Pour apprécier davantage ses arômes, ce vin doit être aéré et débouché 24 heures à l'avance.

Informations sur l'AOC

Statut du produitAOC : Appellation d'Origine Contrôlée (fr)
AOP : Appellation d'Origine Protégée (eu)
AppellationArbois
DénominationArbois
Type de produitVins
Catégorie de produitVin de paille

Localisation de l'AOC

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