Ail blanc de Lomagne

Logo IGP : Indication Géographique ProtégéeBulbes de couleur blanc à blanc ivoire avec parfois une flamme violette constitués de plusieurs gousses ou caïeux (8 à 12 selon le calibre). L'ail blanc de Lomagne se distingue par la grosseur et la régularité de ses caïeux de couleur beige à crème parfois striés de violet. Chacune des gousses est enveloppée d'une tunique constituée par une seule pellicule. L'ensemble des gousses constituant un bulbe est recouvert de plusieurs fines pellicules.Les bulbes d'ail blanc de Lomagne sont commercialisés en catégories Extra ou en catégorie I avec des restrictions par rapport à celle-ci, entre autre, les bulbes ont un diamètre minimum de 45 mm.L'ail blanc de Lomagne est commercialisé sec, sous forme de présentation traditionnelle de type tresse ou panier, en sac ou dans des plateaux, ou en unités de vente consommateurs de type filet.

Informations sur l'IGP

Statut du produitIGP : Indication Géographique Protégée
AppellationAil blanc de Lomagne
DénominationAil blanc de Lomagne
Type de produitFruits, légumes et céréales en l'état ou transformés
Catégorie de produitBulbe

Localisation de l'IGP

Localisation sur la carte de France
Nombre de commune200 communes
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La page de Ail blanc de Lomagne

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