Label officiel
Service distinct de l'administration

Pommeau de Normandie

/
/
» Apéritif à base de cidre » Pommeau de Normandie

Le Pommeau de Normandie est obtenu à partir de l'élevage en fût du produit du mutage d'un moût frais de pommes à cidre avec du Calvados. C'est un liquide limpide de couleur ambrée. Il contient au moins 69g de sucres non fermentés et son titre alcoométrique est compris entre 16% et 18%. Le Pommeau de Normandie présente un équilibre de saveurs résultant des sensations sucrées, amères et acides apportées par l'alcool de l'eau de vie et par les sucres, l'acidité et les tanins du jus de pommes à cidre. Le Pommeau de Normandie présente une complexité aromatique où l'on peut discerner notes fruitées, empyreumatiques, épicées et boisées issues du mariage et de la transformation pendant l'élevage des arômes du fruit et de ceux issus de l'eau de vie.

Informations sur l'AOC

Statut du produitAOC : Appellation d'Origine Contrôlée (fr)
AOP : Appellation d'Origine Protégée (eu)
AppellationPommeau de Normandie
DénominationPommeau de Normandie
Type de produitAutres boissons alcoolisées
Catégorie de produitApéritif à base de cidre

Localisation de l'AOC

Nombre de commune1 226 communes
Départements

Promouvoir

La page de Pommeau de Normandie

La présente page de Pommeau de Normandie sur l'Annuaire des mairies a été modifié pour la dernière fois le dimanche 20 août 2017 à 18:08.
Si vous désirez faire un lien vers cette page, merci de copier/coller le code présent ci-dessous :

Partager cette page

Commentaires

Localisation sur la carte de France
Logo AOC : Appellation d'Origine Contrôlée