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Pintadeau de la Drôme

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» Volaille » Pintadeau de la Drôme

Le pintadeau de la Drome est une jeune pintade dont la pointe du sternum est flexible (non ossifiée). Le Pintadeau de la Drome est issu de souche à croissance lente, présentant un plumage gris, bleuâtre, des tarses foncés. Leur poids vif « moyen » à l'abattage est de 1750g (+ ou – 450g). Les volailles sont abattues à un âge compris entre 87 et 100 jours.La viande possède un caractère « sauvage » se traduisant par une intensité de goût plus prononcée, une texture plus ferme et plus fibreuse. Le pintadeau de la Drôme est commercialisé en frais soit entier, soit découpé.

Informations sur l'IGP

Statut du produitIGP : Indication Géographique Protégée
AppellationPintadeau de la Drôme
DénominationPintadeau de la Drôme
Type de produitViandes (et abats) frais
Catégorie de produitVolaille

Localisation de l'IGP

Nombre de commune255 communes
Départements

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La page de Pintadeau de la Drôme

La présente page de Pintadeau de la Drôme sur l'Annuaire des mairies a été modifié pour la dernière fois le mardi 22 août 2017 à 13:42.
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