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Cognac Bons Bois

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» Eaux-de-vie de vin » Cognac Bons Bois

- la première chauffe du vin donne un «brouillis» titrant en moyenne 27 à 29 % d'alcool. - la seconde chauffe appelée bonne chauffe produira l'Eau-de-vie de Cognac titrant en moyenne 70 % d'alcool. Le Cognac est logé, dès sa distillation, en fût de chêne où il acquiert sa couleur jaune d'or.

Informations sur l'AOC

Statut du produitAOC : Appellation d'Origine Contrôlée (fr)
AOP : Appellation d'Origine Protégée (eu)
AppellationCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
DénominationCognac Bons Bois
Type de produitEaux-de-vie
Catégorie de produitEaux-de-vie de vin

Localisation de l'AOC

Nombre de commune251 communes
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La page de Cognac Bons Bois

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Logo AOC : Appellation d'Origine Contrôlée