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Brie de Meaux

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» Pâte molle et croûte fleurie » Brie de Meaux

Le brie de Meaux est un fromage au lait cru à pâte molle légèrement salée à moisissure superficielle à égouttage spontané. La croûte est fine, blanche avec stries ou taches rouges.

Informations sur l'AOC

Statut du produitAOC : Appellation d'Origine Contrôlée (fr)
AOP : Appellation d'Origine Protégée (eu)
AppellationBrie de Meaux
DénominationBrie de Meaux
Type de produitFromages
Catégorie de produitPâte molle et croûte fleurie

Localisation de l'AOC

Nombre de commune1 314 communes
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