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- Anne Méan : « Les alambics sont des machines vivantes »À 10 ans, elle accompagnait déjà son père qui parcourait les villages avec un alambic ambulant. Depuis, Anne Méan continue à distiller des fruits à Nicey. Malgré la crise du Covid et le manque de fruits cette année, elle œuvre avec une passion inchangée derrière ses alambics en cuivre.La saison débute pour les distilleries : visite chez Anne MéanDans la distillerie d'Anne Méan, à Nicey, les alambics sont en pleine ébullition. La saison vient tout juste de commencer et s'achèvera en mai. Cette année toutefois, les fruits manquent.Artisanat. La brandevinière fait tourner la distillerie depuis plus de trente ansEn quarante-quatre ans, la distillerie Méan, à Nicey, a vu passer des kilos de fruits et des litres d'eau-de-vie. Brandevinier, métier que l'on croirait d'un autre temps, est pourtant celui qui fait vibrer Anne Méan au quotidien depuis bientôt trente-cinq ans.Une liqueur made in NiceyLa Gilane, une liqueur composée de vingt plantes, est la spécialité de la distillerie Méan. « C'est la première que mon père a créée », explique Anne ...Artisanat. La brandevinière fait tourner la distillerie depuis plus de trente ansEn quarante-quatre ans, la distillerie Méan, à Nicey, a vu passer des kilos de fruits et des litres d'eau-de-vie. Brandevinier, métier que l'on croirait d'un autre temps, est pourtant celui qui fait vibrer Anne Méan au quotidien depuis bientôt trente-cinq ans.Artisanat. RepèreLes étapes de la distillationTout d'abord, Anne charge les alambics avec les fruits fermentés.Artisanat. RepèreLes étapes de la distillationTout d'abord, Anne charge les alambics avec les fruits fermentés.Artisanat. Une liqueur made in NiceyLa Gilane, une liqueur composée de vingt plantes, est la spécialité de la distillerie Méan.La brandevinière fait tourner la distillerie depuis plus de trente ansEn quarante-quatre ans, la distillerie Méan, à Nicey, a vu passer des kilos de fruits et des litres d'eau-de-vie. Brandevinier, métier que l'on ...RepèreTout d'abord, Anne charge les alambics avec les fruits fermentés. C'est durant la fermentation que les sucres sont transformés en alcool. Par exemple, ...: la distillerie encore en marche pour quelques jours avant la fin de la saisonDepuis 35 ans, à Nicey, dans le Châtillonnais, Anne Méan fait tourner la distillerie. Avant elle, c'est son père qui exerçait cette activité. Cette saison, la brandevinière a commencé de distiller le 5 octobre et termine le 15 mai (la saison officielle court du 1er septembre au 30 juin). Il ne…Côte-d'Or - Artisanat. Nicey : la distillerie encore en marche pour quelques jours avant la fin de la saisonDepuis 35 ans, à Nicey, dans le Châtillonnais, Anne Méan fait tourner la distillerie. Avant elle, c'est son père qui exerçait cette activité. Cette saison, la brandevinière a commencé de distiller le 5 octobre et termine le 15 mai (la saison officielle court du 1er septembre au 30 juin). Il ne…Côte-d'Or - Artisanat. Nicey : la distillerie encore en marche pour quelques jours avant la fin de la saisonDepuis 35 ans, à Nicey, dans le Châtillonnais, Anne Méan fait tourner la distillerie. Avant elle, c'est son père qui exerçait cette activité. Cette saison, la brandevinière a commencé de distiller le 5 octobre et termine le 15 mai (la saison officielle court du 1er septembre au 30 juin). Il ne…Elle veut faire vivre la tradition de la distillationAnne Méan est distillatrice. Elle a repris l'affaire de son père en 1995, après avoir passé plusieurs années à ses côtés pour apprendre le métier. ...Côte-d'Or - En images. Nicey : elle veut faire vivre la tradition de la distillationAnne Méan est distillatrice. Elle a repris l'affaire de son père en 1995, après avoir passé plusieurs années à ses côtés pour apprendre le métier. Elle nous a ouvert les portes de son atelier de distillation. Plus d'infos dans la rubrique "À lire aussi" (abonnés).Côte-d'Or - En images. Nicey : elle veut faire vivre la tradition de la distillationAnne Méan est distillatrice. Elle a repris l'affaire de son père en 1995, après avoir passé plusieurs années à ses côtés pour apprendre le métier. Elle nous a ouvert les portes de son atelier de distillation. Plus d'infos dans la rubrique "À lire aussi" (abonnés).Les secrets alambiqués d'une distillatriceElle est l'une des dernières distillatrices du Pays châtillonnais. Anne Méan fait chauffer ses alambics depuis trente-trois ans.Côte-d'Or - économie. Nicey : les secrets alambiqués d'une distillatriceElle est l'une des dernières distillatrices du Pays châtillonnais. Anne Méan fait chauffer ses alambics depuis trente-trois ans.Côte-d'Or - économie. Nicey : les secrets alambiqués d'une distillatriceElle est l'une des dernières distillatrices du Pays châtillonnais. Anne Méan fait chauffer ses alambics depuis trente-trois ans.Côte-d'Or - Faits divers. Nicey : pompiers et plongeurs mobilisés pour sauver une vacheSi, jeudi soir, les sapeurs-pompiers de Côte-d'Or ont connu une nuit relativement calme, certains d'entre eux ont été appelés pour une intervention qui sort de l'ordinaire.
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La présente page des actualités de Nicey sur l'Annuaire des mairies a été modifiée pour la dernière fois le mardi 30 avril 2024 à 19:26.
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