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- Photos. "Le chalet de la petite niçoise", le royaume des amateurs de la carpe friteFlorian Gibertini, le chef du restaurant "Le Chalet de la petite Niçoise" à Chavannes-les-Grands (90), garde bien au chaud le recette de la carpe frite que lui a transmis sa grand-mère. Mais on a pu suivre la préparation de ce plat qui fait la réputation de l'établissement.Gastronomie. Au "Chalet de la petite Niçoise" à Chavannes-les-Grands (90), la carpe est reineÀ Chavannes-les-Grands, au cœur du sundgau belfortain, « Le Chalet de la petite Niçoise » est une institution de la carpe frite. Florian Gibertini y perpétue ainsi une tradition familiale et une recette qui joue la simplicité.Les brochets font le bonheur des pêcheursPlus de 90 pêcheurs ont taquiné le brochet ce week-end à Chavannes-les-Grands. 250 kg de poisson avaient été mis à l'eau par l'association de pêche de Montreux-Château.Annulation du vide-greniersFaute d'inscriptions au vide-greniers de fin de saison, prévu ce dimanche 19 septembre au centre du village de Chavannes-les-Grands, les bénévoles de l'association Locale des anciens combattants et mobilisés de Chavannes-les-Grands, organisatrice de la manifestation, ont été contraints de prendre…Vide-greniers : les inscriptions sont ouvertesAprès concertation, l'association locale des anciens combattants et mobilisés de Chavannes-les-Grands a décidé, malgré la crise sanitaire, d'organiser son troisième vide-greniers au centre du village.Commémoration de la bataille du Moulin de la CailleCette année encore, la célébration commémorative du Moulin de la Caille s'est déroulée en comité restreint au cimetière militaire de Chavannes-les-Grands.L'école est prête pour la rentrée des classes après la rénovation de la toitureL'état dégradé de la toiture et les infiltrations observées dans les combles de l'école de Chavannes-les-Grands ont poussé la commune à entreprendre en urgence des travaux de rénovation.Installation et mise aux normes de l'assainissement individuel de la mairieLe projet de réhabilitation de la mairie de Chavannes-les-Grands a démarré, début juillet, par les travaux d'installation et la mise aux normes de l'assainissement individuel de la mairie.Couvreur en manque de tuiles : « du jamais vu en 35 ans d'existence »« En 35 ans d'existence de la société, ça n'était jamais arrivé », reconnaît Sophie Lapôtre. À l'automne dernier, l'entreprise de couverture de ...Un panneau pour expliquer la tragédie du char FochPromeneurs et vacanciers de passage à Chavannes-les-Grands peuvent désormais en savoir davantage sur la tragédie du char Foch. Un habitant du village, ...Des WC dans la natureArtisan où particulier ? Une personne dépourvue de civisme et ayant probablement rénové des toilettes, s'est délestée d'un WC cassé sur une propriété ...Territoire de Belfort. Le restaurateur Florian Gibertini recevra bien les aides de l'Etat après examen de son dossierBonne nouvelle pour le jeune chef du Chalet de la petite Niçoise qui avait vu passer sous son nez les aides attribuées aux restaurateurs en raison de la crise. Son dossier a été revu par la direction départementale des finances publiques.Le restaurateur Florian Gibertini recevra bien les aides de l'Etat après examen de son dossierBonne nouvelle pour le jeune chef du Chalet de la petite Niçoise qui avait vu passer sous son nez les aides attribuées aux restaurateurs en raison de ...Des chefs créent une box apéritive pour soutenir leur jeune confrèreParce qu'ils considèrent que c'est injuste, parce qu'ils sont liés par l'amitié et parce qu'ils veulent aider Florian Gibertini, les chefs solidaires, .... Covid-19 : à un jour près, le jeune restaurateur ne peut toucher d'aides et craint de perdre l'établissement familialIl a repris les rênes du Chalet de la petite Niçoise le 1er octobre dernier, succédant à son père Jean-Marie. Il est la troisième génération à la tête du restaurant, créé par sa grand-mère en 1973. Et aujourd'hui, il a peur de le perdre : il ne perçoit aucune aide liée à la crise sanitaire.Covid-19 : à un jour près, le jeune restaurateur ne peut toucher d'aides et craint de perdre l'établissement familialIl a repris les rênes du Chalet de la petite Niçoise le 1er octobre dernier, succédant à son père Jean-Marie. Il est la troisième génération à la ...| Animation. Une calèche pour le père NoëlLe père Noël n'est pas passé par la cheminée pour faire des heureux cette année à Chavannes-les-Grands.Une calèche pour le père NoëlLe père Noël n'est pas passé par la cheminée pour faire des heureux cette année à Chavannes-les-Grands.Décorations de Noël devant l'école de Chavannes-les-GrandsConseillers municipaux, bénévoles, retraités et parents d'élèves ont tenu, malgré la pandémie, à apporter leur contribution à la confection et à la ...| Incendie. Un feu de cheminée menaçait une fermeJeudi soir, peu après 21 h, les pompiers ont été appelés pour un départ de feu dans un pavillon à Chavannes-les-Grands.
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